Todo alimento produzido, comercializado e embalado na ausência do cliente e pronto para ser oferecido ao consumidor deve conter obrigatoriamente rotulagem nutricional. De acordo com o Código de Defesa e Proteção do Consumidor, artigo 6° da Lei nº 8078/90, é por meio do rótulo dos alimentos que se tem acesso à “informação adequada e clara sobre os diferentes produtos e serviços, com especificação correta de quantidade, características, composição, qualidade e preço, bem como s... Leia Mais

Do ponto de vista fisiológico, o processo do envelhecimento não ocorre necessariamente em paralelo ao avanço da idade cronológica, apresentando considerável variação individual. Este processo é marcado por um decréscimo das capacidades motoras, redução da força, flexibilidade, dificultando a realização das atividades diárias e a manutenção de um estilo de vida saudável.

As alterações fisiológicas de perda da capacidade funcion... Leia Mais

Desde a Grécia Antiga à humanidade busca pela perfeição dos corpos. Um corpo com músculos trabalhados, bem torneados,  sem nenhuma gordurinha sobrando na barriga, um verdadeiro culto a corpo. Para os gregos a estética, o físico e o intelecto faziam parte de sua busca para perfeição, sendo que um belo corpo era tão importante quanto uma mente brilhante.

Atualmente, muitos séculos depois, pouca coisa mudou, se tem um padrão corporal fixo “t... Leia Mais

A obesidade infantil, tem se constituído um desafio significante para saúde pública.

Não obstante ser um dos mais remotos problemas metabólicos de que se tem informação, sua compreensão fisiopatológica ainda fica aquém do almejado para uma abordagem que busque diferenciar, em meio às diversas origens de obesidade, a mais apropriada àquele determinado indivíduo.

Conhecendo razoavelmente bem suas repercussões met... Leia Mais

Caracterizada como a sociedade centrada na informação e no conhecimento, a era pós-industrial é uma economia alicerçada e dependente da comunicação e do tempo.

O símbolo da nova economia é a rede, que bem representa a integração de toda inteligência, toda interdependência, todos os aspectos econômicos, sociais ou ecológicos, todas as comunicações, toda a democracia e todos os grandes sistemas. O objetivo final é conectar todos a tudo e a todo... Leia Mais

Para qualquer paulistano olhar ao horizonte e perceber uma faixa marrom acinzentada no céu já se tornou rotineiro. O tempo seco, a poluição provinda do excesso de veículos, os mais de 200km de trânsito que a metrópole enfrenta a cada sexta feira prejudicam a vida de qualquer morador com surto de doenças respiratórias, queimação em narinas e olhos.

Ao perguntar ao governo federal qual a posição quanto à produção e incentivo à produção de novas fontes d... Leia Mais

Existem muitas leis e regras que regem a nossa vidinha aqui na Terra: desde as mais básicas, que envolvem o conceito de liberdade de escolhas até as mais profundas e intimistas, como maneira em que devemos pensar.

Sim, o pensamento, a única coisa no mundo que podemos fazer em absoluto segredo, pode ser controlado. É um investimento arriscado, afinal, os players deste jogo nunca saberão o que se passa realmente em nossas cabecinhas, mas, de alguma maneira, e... Leia Mais

Hoje em dia, as empresas estão cada vez mais avançadas tecnologicamente e exigem conhecimento dos funcionários, mas passar o dia todo e todos os dias em frente a um computador pode ser prejudicial para aqueles que tomam alguns cuidados. Existem muitos problemas de saúde associados ao uso inadequado do computador que podem ser notados pelos sintomas de dor nas costas, dores de cabeça, vista cansada (dificuldade para enxergar), dores no pulso (tendinite) entre outros. Alguns cu... Leia Mais

Beber água durante as refeições engorda?! Dá barriga?! Dificulta a digestão?!!?!!! Hum, essas perguntas são feita periodicamente por indivíduos de todas as classes, etnias e religiões. A resposta para as duas primeiras interrogações é; “Não” ingerir água durante as refeições não “dá barriga” e não engorda. Uau maravilha! Isso se deve pelo fato do liquido denominado água não possuir nenhuma caloria.

Entretanto... Leia Mais

Ao iniciar o meu curso de Nutrição tive que remodelar vários conceito e o primeiro foi em relação às vitaminas.

Porém as mesmas não me inspiravam em nada, até que, tive um encontro digamos meio que casual, em um ambiente onde se guardava livros antigos e “velhos” com a bíblia das vitaminas, um livro que foi escrito em 1888 por Earl Mindell´s, mas que nas suas escrituras tudo era bem atual e atraente.

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Muitos sempre vêem hoje, pessoas vividas que comentam da juventude de agora, que conhecemos bastante ao ponto de citar alguns exemplos dos JOVENS HOJE.

Um assunto sério que todos deveriam pensar é: FUTURO BRILHANTE!

Pois quando queremos podemos sim, basta fazer o esforço necessário até conseguir, nada fácil demais serve.

Quem nunca ouviu falar de jovens que perdem totalmente “... Leia Mais

A felicidade pode ser medida? O Institute for Social Research, da University of Michigan, conduz periodicamente, o World Values Survey que é uma investigação em escala mundial de mudanças sócio-culturais, econômicas e políticas, resultado da união de pesquisas nacionais representativas das convicções e valores das pessoas em mais de 65 sociedades de todos os continentes, representando cerca de 80% da população mundial. Inclui amostras de sociedades com renda variando desde US$300 até US$30... Leia Mais

Recentemente escrevi um artigo de título “Status profissional + dinheiro = felicidade? Nem sempre!”, alertando sobre as escolhas profissionais baseadas simplesmente no cargo pretendido (status) e remuneração desejada (dinheiro),  que podem ser muito perigosas a médio/longo prazo.

Agora, inspirado por uma conversa recente que tive com minh... Leia Mais